お米
お米
農業公社やまくにがある大分県中津市山国町は、源流を持ち夏には蛍が飛び交うほどきれいな水と空気に囲まれています。そのような環境の中、お米作りを行っています。
ブランド米「やまくに誉」について
農業公社では、地域の畜産農家から集めた牛ふんに、もみ殻や焼酎かすを混ぜて、完熟たい肥を作っています。その完熟たい肥を田んぼに与えることで、微生物が豊富な土になります。
豊富な土・おいしい空気・水の三拍子そろった場所で育てられるお米は、おいしいと評判をいただいております。
そのおいしいお米を広めようと、地域おこし協力隊主導のもと地域の方と連携し、山国町の「作り手が自信をもって送り出せる農作物に」という願いをこめ、ブランド米の「やまくに誉」は生まれました。
やまくに誉について、農業公社やまくにでは、つや姫を栽培しています。それに加え、地域の農家が栽培したつや姫、ひとめぼれ、なつほのか、ひのひかりなどもやまくに誉として販売しています。
やまくに誉は、下記の場所で購入できます。
・道の駅なかつJAおおいた直売所オアシス春夏秋冬
・道の駅耶馬トピア
・道の駅やまくに
・農家のレストラン洞門パティオ
・中津市ふるさと納税
品種(つや姫)について紹介
大分つや姫について
・つや姫の来歴および経緯
つや姫は、山形県で育成された品種で、他県の産地とも連携し、全国に誇れるトップブランドを目指しています。大分県では、平成23年から推奨品種として推進しています。
・つや姫の主な特性
艶があり、炊きあがりの白さと光沢が優れています。適度な粘りがあり、ご飯の粒がしっかりとしています。食味もよく、冷めてもおいしいので、おにぎりやお弁当にも適しています。
・生産のこだわり
1.生産者を限定
大分つや姫は、関係機関に登録を行った生産者のみが栽培。
2.安心・安全な米づくり
化学肥料や化学合成農薬の使用量を慣行の半分以下にする栽培(特別栽培米基準)を行い、安心・安全な米作りに取り組んでいます。